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程产品资源的黄金搭配，站在职业教育改革的起点上，从理念、意识上重新审与提高旅游酒店管理专业院校的职业教育，以方便从实际的度上出发，更好地运用新、新方法来引导与创新职业教育。国家旅游局人事司副司长余昌国浙江大学教授本旅游酒店专业教材主编陆均、国家职业技能鉴。

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